本日【10/31】の弥馬屋は・・・南洋パールの大根に注目!

 

日、10月31日は

「ハロウィン」てす。

  
古代ケルト民族のお祭りが起源とされ、

悪霊が悪さをするのを防ぐための、

一種の邪気払いの行事です。

 

この頃になると、

急に夜が冷えるようになりますね。

 

そして気温が下がるにつれ、

冬の根野菜、葱も大根も、

日ごとに美しく甘くおいしくなってきます。

 

青々と立派な葉のついた大きな大根を見ると、

嬉しくなりますよね。

 

大根が美味しい季節です。

 

まずそのまま千切りでサラダ。

たっぷりの汁で煮た厚揚げに、

大根おろしを沢山のせても美味しいです。

 

イカと煮る時は圧力鍋がいいですね。

あっという間に中まで味がしみます。

 

茹でてしほった大根葉は、

冷凍しておけば味噌汁の具に。

 

干せばふりかけに。

天ぷらの衣に混ぜてもいいですね。

 

それでも余ったら、

お風呂に入れると体が温まります。

 

さて本日は、

そんな大根のように美しく誰もに愛される、

大きな南洋パールに注目くたさい。

 

上に18金の葉のデザインをのせて、

ペンダントやブローチにしてもいいですね。 

 


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